南京鼎易月餐饮服务有限公司成立于2017年，是一个成立不久但是具有新鲜血液和活力的好餐饮公司。公司秉着“客户至上，诚信双赢”的原则，成功推出这个产品，自开发到现在，投放市场得到了广大消费者和加盟商的认可。 鼎易月抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、葡萄干、洋葱和清油。用它们混合焖制出来的饭，油亮生辉，香气四溢，味道可口，甚受欢迎。维吾尔人的家里常做抓饭，特别是在婚丧嫁娶的日子里，总要做出大锅的抓饭来招待亲朋戚友。抓饭营养丰富。从鼎易月抓饭的原料看，羊肉性热，含大量蛋白质、脂肪和氨基酸，具有壮阳益肾补血之功;胡萝卜是含维生素丰富的蔬菜，俗称“小人参”，具有补气生血、生津止渴、安神益智的作用;洋葱含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素c、钙、镁和铁等多种成分，还含有挥发油，其中主要成分为蒜辣素，也叫葱蒜杀菌素，只要把洋葱放到嘴里嚼三分钟，就可把嘴里的细菌消灭干净。
     鼎易月抓饭是南京鼎易月餐饮服务有限公司旗下的连锁餐品牌，在追求绿色环保及健康饮食的今天，全新的、健康的、卫生的、高品质的、品牌化的无烟烧烤的出现正应了市场所需，因此一经推出便火遍全国。鼎易月抓饭势头甚至超越了传统烧烤，一举成为新的都市餐饮时尚。